美媒探访蓝调之乡里的华裔居民:百年来仍保留中国元素

我不是蛋糕卷哦--黄金芝士沙拉卷(图)
2019-09-23 08:00 新浪育儿
黄金芝士沙拉卷黄金芝士沙拉卷
澳门威尼斯人官方网 近期,美军颇为重视两类作战新概念的验证与演练:一是美国空军提出的快速猛禽概念;另一个是美国海军提出的火力加强版远征打击大队概念。

  我是谁?蛋糕卷??错、错、错!我是货真价实滴面包卷哦,哈哈哈哈。

  成品真是精致亮眼,表皮光滑细腻,并且还非常的柔软,真是面包界滴小公主。

  家中正好有黄金芝士粉,其他材料也都齐全,就走起一个。

黄金芝士沙拉卷黄金芝士沙拉卷

  [黄金芝士沙拉卷]的做法

  面团原料:

  金像面包粉160克、低筋面粉32克、黄金芝士粉8克、细砂糖32克、盐2.5克、即发干酵母2克、奶粉8克、蛋20克、水100克、黄油16克。

  表面装饰:蛋液、白芝麻。

  土豆沙拉馅:土豆泥200克、超市做沙拉的玉米粒+青豆粒共60克、火腿粒30克、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。

  土豆沙拉馅做法:

土豆沙拉馅做法土豆沙拉馅做法

  1、土豆削皮切小块。

  2、上蒸锅蒸约20分钟,蒸好趁热压成泥状。

  3、玉米粒、青豆粒汆下水。

  4、火腿片煎一下切小丁。

  5、全部加入土豆泥中。

  6、加点儿盐和胡椒粉调味,然后加沙拉酱调至合适的软硬度,夹馅完成。

  面包片做法:

面包片做法1-6步面包片做法1-6步

  1、将除黄油以外的所有面团原料放进面包机桶内。

  2、选择和面程序20分钟。

  3、揉至扩展阶段,表面光滑。加入黄油,继续和面程序20分钟。

  4、和面完成后,放温暖处进行基础发酵。

  5、基础发酵结束。

  6、将面团取出,排气。

面包片做法7-12面包片做法7-12

  7、滚圆,松弛15分钟。

  8、松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形。

  9、移入烤盘。

  10、用叉子叉数个小洞后,放温暖湿润处进行最后发酵。

  11、最后发酵结束,表面刷蛋液。

  12、撒上适量白芝麻。

面包片做法13-18面包片做法13-18

  13、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。

  14、出炉后将面包片放晾网上晾凉或微温。

  15、将面包反面向上放置。

  16、起头处隔1.5—2cm左右划2刀,不划穿,然后将馅料抹到面包上,后半部分越抹越薄,结尾处轻轻沾一点就可以了。

  17、将面包卷成卷,用烘焙纸包好后静置10分钟左右定型。

  18、定型完毕即可切件食用。

  面包卷不裂小贴士

  1、烤焙时的温度时间一定要掌握好,不要让表皮烘烤过渡。

  2、不能趁热卷,要晾凉或微温。

  本文选自新浪育儿博主摩卡tl  阅读原文

沙拉芝士面包卷